Questo
frutto dolce e succoso è originario della Cina, dove fin dai tempi più
antichi se ne coltivavano diverse varietà. Per la sua ricchezza di vitamine
(soprattutto A, B1, B2, C e PP) e di oligoelementi (fosforo, potassio,
magnesio, zolfo, ferro, manganese), in Oriente vantava la definizione di
"frutto dell'immortalità".
In
Europa fu invece apprezzato in un primo tempo come pianta medicinale.
Nell'antica farmacopea mandorla e nocciolo di pesca si usavano contro il mal di
testa e i disturbi digestivi, mentre le foglie e la corteccia dell'albero erano
considerate vermifughe, antipiretiche e diuretiche. La pesca è il frutto ideale
per l’estate: è fresca, dissetante e ipocalorica, il che la rende perfetta per
chi vuole mantenersi in linea. Buona e salutare, aiuta a eliminare le tossine.
Inoltre, contenendo il fluoro, è ottima per rafforzare denti e ossa, oltre a
proteggere la pelle e gli occhi grazie alla presenza di beta carotene.
La pesca contiene un acido abbastanza simile all'acido citrico, che ha la proprietà di eliminare le tossine e che la rende preziosa nella dieta di chi soffre di difficoltà digestive e di disturbi di circolazione. La pesca è perfetta come spuntino di metà mattina, in quanto fornisce zuccheri senza appesantire, inoltre è facilmente digeribile e quindi adatta anche per chi ha problemi di assimilazione; attenzione però: è consigliabile mangiarla lontano dai pasti in quanto “mescolata” a latticini e carboidrati potrebbe provocare fermentazioni intestinali fastidiose. È un frutto che, anche se sottoposto a trattamenti naturali di conservazione, mantiene buona parte dei suoi pregi organolettici e delle sue proprietà disintossicanti per cui, pur concentrandosi la produzione in luglio e agosto, diventare una risorsa per tutto l'anno.
Vince la tensione addominale e tonifica anche la vescica. La pesca ha proprietà lassative e soprattutto diuretiche. Consumarla regolarmente giova quindi a chi soffre di costipazione intestinale e di stipsi, e a chi lamenta un'insufficienza renale o la presenza di calcoli urinari. La mattina gustala cotta: svuota la pancia.
La medicina cinese consiglia questa ricetta: sbuccia 3 pesche fresche, cuocile a vapore, lascia intiepidire e mangiale il mattino, a digiuno.
La pesca aiuta anche a limitare la traspirazione e purifica la pelle. Nella dieta di giugno/luglio, inseriscila quindi nelle insalate di frutta (con succo di limone per non farla scurire) e come accompagnamento a prosciutto crudo, pesce, formaggio fresco. Come aperitivo, ti aiuta a digerire.
Una pesca frullata aggiunta a un calice di succo di mela trasparente è un ottimo aperitivo drenante e ti aiuta a metabolizzare meglio l'intero pasto.
La pesca contiene un acido abbastanza simile all'acido citrico, che ha la proprietà di eliminare le tossine e che la rende preziosa nella dieta di chi soffre di difficoltà digestive e di disturbi di circolazione. La pesca è perfetta come spuntino di metà mattina, in quanto fornisce zuccheri senza appesantire, inoltre è facilmente digeribile e quindi adatta anche per chi ha problemi di assimilazione; attenzione però: è consigliabile mangiarla lontano dai pasti in quanto “mescolata” a latticini e carboidrati potrebbe provocare fermentazioni intestinali fastidiose. È un frutto che, anche se sottoposto a trattamenti naturali di conservazione, mantiene buona parte dei suoi pregi organolettici e delle sue proprietà disintossicanti per cui, pur concentrandosi la produzione in luglio e agosto, diventare una risorsa per tutto l'anno.
Vince la tensione addominale e tonifica anche la vescica. La pesca ha proprietà lassative e soprattutto diuretiche. Consumarla regolarmente giova quindi a chi soffre di costipazione intestinale e di stipsi, e a chi lamenta un'insufficienza renale o la presenza di calcoli urinari. La mattina gustala cotta: svuota la pancia.
La medicina cinese consiglia questa ricetta: sbuccia 3 pesche fresche, cuocile a vapore, lascia intiepidire e mangiale il mattino, a digiuno.
La pesca aiuta anche a limitare la traspirazione e purifica la pelle. Nella dieta di giugno/luglio, inseriscila quindi nelle insalate di frutta (con succo di limone per non farla scurire) e come accompagnamento a prosciutto crudo, pesce, formaggio fresco. Come aperitivo, ti aiuta a digerire.
Una pesca frullata aggiunta a un calice di succo di mela trasparente è un ottimo aperitivo drenante e ti aiuta a metabolizzare meglio l'intero pasto.
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